常用名 丙酮醛别 名 甲基乙二醛 | 2-氧代丙醛 | 酮丙醛 英文名 MethylglyoxalCAS号 78-98-8 EINECS 201-164-8分子式 C3H4O2 分子量 72.063密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 72.0±0.0 °C 熔 点 25 °C闪 点 2.5±4.4 °C性 状 黄色粘稠状液体,具有刺激性辛辣气味和焦糖样甜味溶解性 溶于乙醇、乙醚和苯用 途 常被用作有机合成中的一种试剂,一种调味剂以及在鞣革中的应用。
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