酸性红27
[染料索引] C.I. 16185; C.I.Acid Red 27; FD&C Red 2;酸性红27与食品红9化学结构相同
[CAS号] 915-67-3
[别名] 食品红9;苋菜红;耐晒红;萘酚红;鸡冠花红
[英文名] Acid Red 27; C.I. Food Red 9
[化学名] 3- 羟基-4-(4-偶氮萘磺酸)2, 7-萘-磺酸三钠盐
[分子式] C2oH1 1N2Na301oS3
[分子量] 604.48
[结构类型]单偶氮类
[色调]蓝光红
[物化性质]红褐色至暗红褐 色粉末或颗粒,溶于水呈品红色,溶于30%的乙醇、甘油和稀糖浆中,微溶于乙醇和溶纤素,不溶于其他有机溶剂。在浓硫酸中为紫色,稀释后为桃红色;在硝酸中为艳红色溶液;在盐酸中为红棕色溶液,有黑色沉淀;在农氢氧化钠溶液中为红棕色。耐光耐热性好。耐氧化性差。
[应用] 本品可用于食品、化妆品等领域的着色剂(食品中按照GB 2760规定的范围和限量使用) ;还用于氧化还原指示剂,如作滴定三价砷、锑及联氨的指示剂;组织培养中细胞染色:彩色显微照相;羊毛和丝织品染色等。
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