D -(+)半乳糖在酶和生物化学研究中是重要的培养基、合成组件。还广泛用于制药领域,既作为载体,又作为活性物质。白色晶体,可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂,来源于动物组织、乳汁。作为半乳糖基转移酶标记缓冲液的成分,在MRS肉汤中补充乳酸杆菌的生长,诱导解偶联蛋白(UCP)在酵母转化的表达。用于有机合成,医药上用于测定肝功能
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