柠檬酸锌别 名 柠檬酸三锌 | 锌铬黄;2-羟基-1,2,3-丙烷三甲酸锌盐英文名 Zinc citrateCAS号 546-46-3EINECS号 208-901-2分子式 C12H10O14Zn3分子量 574.37沸 点 309.6ºC 熔 点 334ºC外 观 柠檬黄色或淡黄色粉末溶解性 微溶于水,其溶解度为2.6g/L。用 途1.作食品锌强化剂,吸收效果比无机锌好。2.主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等3.主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等4.柠檬酸锌用于治疗因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、蛋白质-能量营养不良(营养不良)、厌食症、异食癖等。
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