硬脂酸乙酯 111-61-5 软化剂 润滑剂

常用名 硬脂酸乙酯
别  名 十八酸乙酯
英文名 Ethyl Stearate
CAS号 111-61-5
EINECS 203-887-4
分子式 C20H40O2
分子量 312.530
密  度 0.9±0.1 g/cm3
沸  点 356.0±0.0 °C
熔  点 34-38 °C
闪  点 161.0±7.5 °C
性  状 白色结晶型固体。无味或几乎无味。
溶解性 不溶于水，溶于醇、醚
硬脂酸乙酯(111-61-5)的限量：
FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；含醇饮料4.0；冷饮8.0；糖果16.0。
用  途
1.用于润滑剂、抗水剂及乳化剂等
2.食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。
3.软化剂。润滑剂。抗水剂。乳化剂。
生产方法
 由硬脂酸和无水乙醇经酯化反应制得。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
性质与稳定性
1. 禁止与强氧化剂、强酸、强碱接触。
2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶中。
3. 天然存在于葡萄白兰地酒、啤酒、可可中。