磷酸二氢钙,是一种无机化合物,化学式为Ca(H2PO4)2,为白色结晶性粉末,易溶于盐酸、硝酸,微溶于冷水,几乎不溶于乙醇,主要用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。
中文名
磷酸二氢钙
外文名
monocalcium phosphate
化学式
Ca(H2PO4)
分子量
234.053
CAS登录号
7758-23-8
EINECS登录号
231-837-1
密 度
2.22 g/cm³
外 观
白色结晶性粉末
安全性描述
S26;S36/37/39
危险性符号
Xi
危险性描述
R36/37/38
密度:2.22g/cm3
外观:白色结晶性粉末
溶解性:易溶于盐酸、硝酸,微溶于冷水,几乎不溶于乙醇
主要用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。
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