D-甘露糖3458-28-4
D-甘露糖,外文名D-Mannose,是一种化学物质。
CAS号:3458-28-4
分子式:C6H12O6
分子量:180.156
性状:分α-型和β-型两种。α-型为甲基的结晶,熔点133°C;β-型为乙基的结晶,熔点为132°C(分解点)。
味甜,略带苦味。易溶于水(250%),难溶于乙醇(0.4%),不溶于乙醚。
来源:在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多糖中。游离态者在椰子外壳和木樨科植物花白蜡树(Fraxinus ornus)的渗出液、柑橘皮、发芽种子和糖蜜等中有少量存在。
制法:由椰子外壳用硫酸水解后分离、提纯、精致而得。为α-甘露糖。
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