琼脂粉
英文名:Agarpowder。
CAS:9002-18-0
分子式:(C12H18O9)n
性状:白色至微黄色粉末
溶解性:不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。
包装:25kg/塑编袋用途:食品工业上作增稠剂、凝固剂。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广
泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。
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