复合磷酸盐
中文名称:复合磷酸盐
英文名称:Compoundphosphate
CASRN.:10124-56-8
分子式:(NaPO3)x
物化性质:白色粉末状
包装:25公斤/袋用途:应用复合磷酸盐用于食品生产的各个领域。下面分别进行介绍。肉制品在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以保持肉的pH值;螯合肉中的金属离子
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