别苏氨酸:林状结.错二分解点237-- 239C:。比苏氨酸 准溶干7 _ r右甜味、llli t破 玺化.即牛 〔’自OH ,;;、 成乙醛及氮。遇碱即裂解为乙醛及甘氨 酸。有转变为苏氨酸的叮能。由乙酞乙酸 乙醋 r 氯化重氮苯反应得2_重氮苯基乙 酞乙酸乙酷,再经雷尼镍fNifl 〕还原及 CH ICH H0N·哪 水解而成。也司由巴豆酸制取二其衍生物 V一苯甲酞化物C' H f 1, 点17 一17i;`C:、〕 (2)L一别苏氨酸:分解点 ·(V HC,OC;6H5 ),熔 L73一27 C'。旋光 度「。二‘尸斗y.3℃。由If一;fir一甲酞基 一门一印基别苏氨酸的布 鲁辛盐分解而得。(: )n一别苏氨酸:分解点273 w?74i: I ftt I R一9.1 '〔水溶液。均可用作生化认剂、营养剂。
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