中文名称:2,3-丁二硫醇
英文名称:2,3-butanedithiol
中文别名:2,3-二巯基丁烷
CAS号:4532-64-3
EINECS号:224-870-8
分子式:C4H10S2
分子量:122.2522
外观与性状:浅黄色透明液体
密度:0.99g/cm3
沸点:168.4°C
闪点:56.8°C
用途:2,3-丁二硫醇可作为食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等
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