3-(甲基硒基)-L-丙氨酸又叫L-硒甲基硒代半胱氨酸,常用作硒营养强化剂。它是第21种人体必需氨基酸—L-硒代半胱氨酸的硒甲基化衍生物,它广泛存在于黄芪、大蒜、洋葱和椰菜等植物以及富硒酵母中,具有化学结构明确、毒性小、生物利用率高、补硒效果好等优点,具有广阔的应用前景。
2002年,硒-甲基硒代半胱氨酸被美国FDA认定为 一代硒源类饮食补充剂;
2009年,3-(甲基硒基)-L-丙氨酸被我国卫生部批准为新型营养强化剂(食品添加剂新品种2009年 1号公告)。
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原力泰尹经理