莱鲍迪甙 D （Reb D） 是在甜叶菊 rebaudiana （Bertoni） Bertoni （菊科） 的叶子中发现的几种糖苷之一，已被确定为潜在的甜味剂。方法和结果：在各种体外基质（模拟胃肠液、大鼠肝微粒体和大鼠盲肠内容物）中评估 Reb A 和莱鲍迪甙 D 的代谢，并通过分析饮食毒性研究中从大鼠收集的血浆。当暴露于模拟的胃和小肠液时，Reb A 和瑞鲍迪甙 D 表现出相似的稳定性，并且容易受到从盲肠收集的肠道细菌的水解降解。与大鼠肝微粒体的孵育表明，这两种化合物都不会被肝酶代谢。在日粮中施用莱鲍迪甙 D 或 Reb A 的动物之间，莱鲍迪甙 D、Reb A 和/或每种化合物的最终水解产物游离/共轭甜菊醇的血浆浓度是一致的。进行了重复暴露饮食毒性研究，以比较以 500、1000 和 2000 mg/kg 体重 （bw）/d 的目标暴露水平给药 Sprague-Dawley 大鼠 28 天的 Rebaudioside D 的安全性，以及以 2000 mg/kg 体重/d 的目标暴露水平给药的 Reb A 的安全性。对动物的一般状况和行为没有治疗相关影响，对血液学、血清化学或尿液分析没有毒理学相关的治疗相关影响。结论：宏观和微观结果显示对任何评估的器官都没有治疗相关影响。施用 2000 mg/kg/d 莱鲍迪甙 D 组和施用 2000 mg/kg/d Reb A 组的结果相当。
莱鲍迪甙 （Reb） D 是一种高强度的天然甜味剂，在甜味饮料中显示出替代糖的巨大潜力。然而，莱鲍迪甙D的水溶性较差，因此，最近建立了一种固体分散技术来提高其溶解度。方法与结果：本研究旨在利用扫描电子显微镜（SEM）、拉曼光谱、傅里叶变换红外光谱（FT-IR）和X射线衍射（XRD）阐明该固体分散材料的溶解度增强机理。选择山梨酸钾（KS）作为载体，并研究了两种不同的浓度比，即固体分散体（SD）和物理混合物（PM）。结论：我们的数据证明了通过增加莱鲍迪甙D和KS之间的表面积/体积比和氢键通过固体分散来提高溶解度的可能机制。两种组分之间的相互作用也与不同的浓度比有关，因此优化该比对于生产可溶性和稳定的复合物非常重要。
莱鲍迪甙B、莱鲍迪甙C、莱鲍迪甙D的催化加氢;使用Pd（OH）（2）对从甜叶菊中分离的3种ent-kaurane二萜糖苷进行检测。方法和结果：采用催化剂Pd（OH）（2）的简单合成化学方法还原甜菊糖苷，并基于一维和二维核磁共振（NMR）光谱数据表征了相应二氢衍生物的结构，表明这些化合物都是首次报道的新型化合物。此外，还针对其相应的原始甜菊糖苷和蔗糖评估了所有还原化合物的味道特性。
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王玲