二聚巯基丙酮 2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二噻烷
别 名 2,5-二羟基-2,5-二甲基一对二硫杂环己烷 | 2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇 | 2,5-二羟基-2,5-二甲基-1,4-二噻烷 | 1,4-二噻烷-2,5-二醇 | 二聚巯基丙酮 | 二聚巯基丙酮 | 2,5-二甲基-2,5-羟基-1,4-二噻烷 | 1-巯基丙酮二聚物
英文名 2,5-Dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol
CAS号 55704-78-4
EINECS 259-770-3
分子式 C6H12O2S2
分子量 180.288
密 度 1.3±0.1 g/cm3
沸 点 326.8±42.0 °C
熔 点 64 °C
闪 点 159.1±26.6 °C
性 状 白色至淡黄色粉末
溶解性 微溶于水
用 途 用作肉类香精,食品用香料。