丁基羟基茴香醚（BHA）是一种白色或微黄色的粉末或蜡状结晶，具有轻微的特征性气味。其熔点范围在48\~64℃，沸点约为264\~270℃，不溶于水，但易溶于乙醇、丙二醇和油脂。
在食品添加剂领域，丁基羟基茴香醚主要用作抗氧化剂，用于防止食品因氧化而变质。其抗氧化性能稳定，尤其适用于油脂和含油脂食品。在焙烤食品或油炸食品中，丁基羟基茴香醚能够延长食品的保质期，保持食品的风味和口感。此外，它还可以用于椒盐饼干、炸马铃薯薄片、方便面、油炸点心等食品的抗氧化处理。
在工业领域，丁基羟基茴香醚可以作为某些工业产品的抗氧化剂，提高其稳定性和耐久性。例如，它可以用于橡胶、塑料和油漆等产品的生产，以防止产品在使用过程中因氧化而性能下降。
在农业和化工行业，丁基羟基茴香醚的具体应用可能涉及农药、肥料或某些化工产品的配方成分。它可以提高这些产品的抗氧化性，延长其使用寿命。
关于丁基羟基茴香醚的用量和用法，通常根据具体应用领域和产品需求而定。
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