简介：植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。
别名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素
性状：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。
制法：以植物树干、壳为原料，经炭化而成。
用途：焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。
中文名
植物炭黑
外文名
Vegetable carbon black
别 名
植物黑 Vegetable black
理化性质
黑色粉状微粒无臭不溶水有机溶剂
骨髓微核试验
未发现有致突变性
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