柠檬酸钙
分子式:(C6H5O7)2Ca3·4H2O 分子量570.56 钙元素含量21.0%
【性状】:白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。
【制法】:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。
质量指标:GB17203-1998
项 目
指 标
含量 %
98.0~100.5
盐酸不溶物 %
≤0.20
干燥失重 %
10~13.3
铅含量
≤5ppm
氟化物(以F计)%
≤0.003
砷含量
≤3ppm
重金属
≤20ppm
溶液澄清度
合格
【适用说明】:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源。
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