羟基乙酸钠(Sodium hydroxyacetate)是一种白色至灰白色粉末,分子式为C2H3NaO3。它是一种有机化合物,具有良好的亲水性、吸水性和膨胀性。羟基乙酸钠的CAS号是2836-32-0,熔点为78-80℃,沸点为265.6℃(760 mmHg),闪点为128.7℃。
羟基乙酸钠是乙醇酸钠的别名,它可以通过将乙醇酸与钠氢氧化物反应得到。羟基乙酸钠在化工领域有广泛的应用,例如作为乳化剂、分散剂、增稠剂等。此外,它还可以用于制备羟基乙酸酯类化合物,这些化合物在医药、化妆品和食品工业等领域具有很高的价值。
值得注意的是,羟基乙酸钠在水溶液中具有较好的稳定性,但在酸性和碱性环境中稳定性较差。此外,羟基乙酸钠在水溶液中容易吸湿,且在高温下长时间加热会导致黏度降低。
总的来说,羟基乙酸钠是一种具有多种用途的有机化合物,广泛应用于化工、医药、化妆品和食品等行业。
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陈顺