中文名称: 月桂酸乙酯
英文名称: Dodecanoic acid, ethylester
CAS No.: 106-33-2
EINECS号: 203-386-0
分 子 式: C14H28O2
分 子 量: 228.37
密 度: 0.863
闪 点: >230°F
熔 点: -10 °C
沸 点: 269°C(lit.)
物化性质
月桂酸乙酯(106-33-2)的性状:
1.其外观呈无色油状液体状,呈油脂和水果香味。
2.沸点269℃,闪点>100℃。混溶于乙醇、乙醚和氯仿,不溶于水。
化学性质
无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。不溶于水,溶于乙醇,易溶于乙醚。
用途
用作气相色谱固定液、香精,也用于有机合成
GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。
溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等的中间体。
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