山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
分子式:C6H8O2 分子量:112.13 CAS号:[22500-92-1] 本品为(E,E)-2,4-己二烯酸。按无水物计算,含C6H8O2不得少于99.0%。 【性状】 本品为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。 本品在乙醇中易溶,在乙醚中溶解,在水中极微溶解。 熔点 本品的熔点(通则0612)为132~136℃。 【鉴别】 (1)取本品约0.2g,加乙醇2ml溶解后,加溴试液数滴,溴的颜色即消褪。 (2)取本品,加0.1mol/L盐酸溶液溶解并稀释制成每1ml中约含2.5μg的溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在264nm的波长处有最大吸收。 (3)本品的红外光吸收图谱应与对照图谱(光谱集25图)一致。
用途;
广泛用于食品、化妆品、农产品等行业。霉菌和酵目菌的抑制剂、食品防霉剂、干性油类变性剂、杀菌剂等。
稳定性:山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。
【含量测定】 取本品约0.25g,精密称定,加中性乙醇(对酚酞指示液呈中性)25ml溶解后,加酚酞指示液数滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定。每1ml氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)相当于11.21mg的C6H8O2。 【类别】 药用辅料,抑菌剂。 【贮藏】 遮光,密封,在阴凉处保存。
1.增值税13%发票 2.随货出库单 3.质检报告单。4.营业执照 5.cde登记6 .2020版质量标准
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雷莹