特丁基对苯二酚(tert-Butylhydroquinone)又名叔丁基对苯二酚,是一种抗氧化剂,为白色粉状结晶,有特殊气味。 特丁基对苯二酚易溶于乙醇和乙醚,可溶于油脂,不溶于水;具有良好的抗氧化作用,可增强油质在保质期内的稳定性。特丁基对苯二酚是国家允许使用的安全高效食用油脂抗氧化剂,适用于植物油、猪油等。
英文名:tert-Butylhydroquinone 分子式(Formula): C10H14O2分子量(Molecular Weight):166.22 美国化学文摘服务社编号(CAS No.):1948-33-0 密度:295; 熔点:125-130℃; 沸点:273℃; 闪点:171℃
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