叶绿素铜钠盐(sodium coppe chlorophylin) 为墨绿色粉末,是以天然的绿色植物组织,如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料,用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有机溶剂提取,以铜离子取代叶绿素中心镁离子,同时用碱对其进行皂化,除去甲基和植醇基后形成的羧基成为二钠盐。因而,叶绿素铜钠盐为半合成色素。与其结构和生成原理类似的叶绿素系列色素还有叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等[1]。
【英文名称】:chlorophyllin copper complex sodium salt 【来源】:叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成。叶绿素存在于一切绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到叶绿素衍生物―叶绿素铜钠盐。 【成分】:主要成分为为叶绿素铜钠(二钠)、叶绿素铜钠(三钠) 【性状】:具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好可运用地食品着色、饮料、化妆品中。 【特点】:具有绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差。 【包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶 【存储方式】:阴凉干燥
山东鲁祥药业有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
山东鲁祥