C A S号:6363-53-7
中文名称:麦芽糖一水合物
英文名称:D-(+)-Maltose monohydrate
中文别名:4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
分子式:C12H24O12
外观与性状:粉末
密度:1.768g/cm3
沸点:667.931ºC at 760 mmHg
熔点:119-121 °C (dec.)(lit.)
闪点:357.752ºC
折射率:1.652
用途:甜味剂;吸湿剂。可用于分析检测对照品。
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