中文名称甘露醇
中文同义词虫草粉10%甘露醇;甘露醇,AR,98.0%;甘露醇,超纯级,≥99.0%(HPLC);甘露醇;DL-甘露醇;甘露醇生产厂家;甘露醇原料药生产厂商;甘露醇原料
英文名称Mannitol
CAS号87-78-5
分子式C6H14O6
分子量182.17
EINECS号201-770-2
熔点167°C
沸点494.9°C
密度1.596
折射率1.5970
甜味剂甘露醇又称木醇,是一种六醇,可以用作利尿剂或甜味剂。甘露醇是一种多元醇(多元醇),由果糖的氢化反应生产而成,用作甜味剂、湿润剂和膨化剂。吸湿性低,耐油性差。它有1.6千卡/克。它的水溶性约为22%,甜度约为糖的72%,有一种清凉的甜味。它与口香糖中的淀粉一起起除尘作用。它被用于无糖糖果、口香糖、麦片和薄荷糖
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