蜂蜜香精是一种风味与蜂蜜类似的混合香型食品添加剂。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜由于蜜蜂采集的花的品种不同而香味稍有差别。其主要成分包括乙酸戊酯、戊酸戊酯等。
中文名
蜂蜜香精
外文名
honey flavor
属 性
食品添加剂
用 途
食品、饮料的调制
香 型
混合香型
主要成分
乙酸戊酯、戊酸戊酯
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