儿童用量;每日一次,1-2岁【0.4克】,3-8岁【0.8克】9-13岁【1.2克】,成人用量每天2-3次,一次1克。饭后半小时服用。【送一克量勺,一平勺为一克】
1、 营养介绍
牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素。我国牛磺酸主要用于yyao,作为食品营养虽然逐步被国人所认识与接受,但国人消费牛磺酸的量还非常少。目前世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为:日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g,而我国不足0.2g。牛磺酸作为一种优质的营养素,有利于婴幼儿的大脑发育、神经传导、视觉技能改善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收,应该更好地被国人利用。
1 牛磺酸的生理功能
1.1 促进婴幼儿脑组织和智力f育
牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量依赖性,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。
1.2 提高神经传导和视觉机能
1975年Hayes等报道,猫的饲料中若缺少牛磺酸,会导致其视网膜变性,长期缺乏,终至失明。猫以及夜行猫头鹰之所以要捕食老鼠,其主要原因是老鼠体内含有丰富的牛磺酸,多食可保持其锐利的视觉。婴幼儿如果缺乏牛磺酸,会发生视网膜功能紊乱。
1.3 影响脂类的吸收
肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸,牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性,解除胆汁阻塞,降低某些游离胆汁酸的细胞性,抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁流量等。
1.4记忆的功能
在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现,牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度,而且还可以提高学习记忆的
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