DL-苯丙氨酸食品级营养强化剂153766-81-5 新品

一、基本信息

• 中文名称：DL - 苯丙氨酸，又称 DL - 2 - 氨基 - 3 - 苯基丙酸。

• 英文名称：DL - Phenylalanine。

• 分子式：C₉H₁₁NO₂。

• 分子量：165.19。

二、理化性质

• 外观性状：白色结晶性粉末，无臭或略有特殊气味。

• 熔点：约 283℃（分解）。

• 溶解性：微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。在碱性溶液中易溶，在酸性溶液中溶解较慢。

三、用途

• 医药领域：是一种重要的医药中间体，可用于合成多种药物，如治疗帕金森病的药物左旋多巴等。同时，它本身也具有一定的生理活性，可作为营养补充剂，有助于改善人体的氨基酸平衡，促进生长发育和新陈代谢。

• 食品领域：作为食品添加剂，可用于强化食品中的蛋白质，提高食品的营养价值。此外，它还可作为甜味剂的原料，与天冬氨酸合成阿斯巴甜，这是一种广泛应用于无糖食品和饮料中的甜味剂。

• 化妆品领域：添加到化妆品中，具有保湿、抗氧化等功效，有助于改善皮肤的质地和光泽，促进皮肤细胞的新陈代谢。