无色半透明状液体，无味，无臭，可溶于乙醚、石油醚、挥发油，可与多数非挥发性油混溶（不包括蓖麻油），不溶于水和乙醇。对光、热、酸稳定，但长时间受热或光照会慢慢氧化。
由石油润滑馏分经脱蜡、除硫、除臭、除不饱和烃，精制而得。
用作消泡剂和被膜剂。用于热食品表面涂层，食品上光、防黏、防潮、消泡、密封、脱模等，能够延长水果、蔬菜、鸡蛋、罐头等的贮存和保鲜期，也适用于食品加工设备的润滑油，清洗食品机械的清洗油等。我国规定可用于软糖和鸡蛋保鲜，最大使用量5. Og/kg。
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