淀粉酶,Diastase
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淀粉酶

价格 15
包装 1kg
最小起订量 1kg
发货地 江苏
更新日期 2025-01-13

产品详情

中文名称:淀粉酶英文名称:Diastase
CAS:9000-92-4品牌: 东聚
产地: 江苏保存条件: 阴凉干燥通风处
纯度规格: 99%产品类别: 酶制剂
酶活力: 1万-20万别名: 淀粉酶
分子式: 精包装型号: 食品级
酶活力保存率: 1万-20万砷含量: 0.00001
重金属: 0.00001有效物质含量: 99%
主要用途: 酶制剂
2025-01-13 淀粉酶 Diastase 1kg/15RMB 15 东聚 江苏 阴凉干燥通风处 99% 酶制剂

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食品级淀粉酶厂家 现货供应淀粉酶 淀粉酶生产厂家 淀粉酶添加量 淀粉酶厂家

淀粉酶简介:

1、产品性状:

 α-淀粉酶为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水,具有酶特有的气味,无潮解结块现象。液体,具有酶特有的气味。允许有少量的凝聚物。

2、作用方式:

 它能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的а-1.4葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精和支链淀粉,均以无规则形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降。

3、热稳定性:

 在60℃以下较为稳定,最适作用温度60-70℃,在70-90℃之间,随着温度升高其反应速度加快,但失活也加快,适用于 达90℃的液化过程。

4、PH值稳定性:

 PH6.0-7.0较为稳定,最适作用PH6.0,PH5.0以下失活较重。

5、钙离子浓度对酶活力的影响:

 钙离子对酶活力的稳定性有提高作用;没有钙离子,酶活力完全丧失。

 6、PH值稳定性与钙关系:

 钙的存在,酶活力的PH值范围增广,不含钙的酶,酶的PH值范围狭窄。本产品适用于食品工业:饴糖、啤酒、黄酒、葡萄糖、酒精、白酒、味精、抗生素等工业的“液体”工艺,也可用于要求高质量的丝绸人造棉、化学纤维、纺织等行业的“退浆”工艺。

 真菌α—淀粉酶是由曲霉属微生物发酵产生的一种α—淀粉酶。与细菌α—淀粉酶不同的是,真菌α—淀粉酶的最适作用温度为55℃左右,超过60.℃开始失活;其水解淀粉的产物主要是高含量的麦芽糖和一些低聚糖及少量的葡萄糖。而细菌α—淀粉酶最适作用温度高(中温α—淀粉酶70~80℃,耐高温α—淀粉酶为95~105℃),水解淀粉的主要产物是糊精。因此,细菌α—淀粉酶只能用于发酵工业,而真菌α—淀粉酶则广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生产,具有十分广阔的市场前景。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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公司简介

江苏东聚生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。。 我们的口号:品质第一,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供最优质的产品和最称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!
成立日期 2020-08-06 (5年) 注册资本 1000万元
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 100万-300万
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂 经营模式 贸易
  • 江苏东聚生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注册资本:1000万元
  • 企业类型:有限责任公司
  • 主营产品:肉桂酸钾、维生素C、精氨酸 温轮胶 谷氨酰胺
  • 公司地址:云龙区郭庄路99号世茂
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