温轮胶文莱胶威兰胶韦莱胶食品级/工业级增稠剂 新品

增稠剂：温轮胶能溶于冷水中，形成高粘度溶液，可增加食品的稠度。在烘焙制品中，能使面糊或面团具有合适的稠度，便于加工成型；在乳制品如酸奶、冰淇淋中，可调整产品的质地，使其口感更加细腻、浓稠；在果汁、牛奶饮料中，能增加饮品的厚实感，改善口感。

悬浮剂：具有假塑性流体特性，静止状态下有良好的悬浮能力。可使食品中的不溶性颗粒，如果肉颗粒、香料颗粒等均匀悬浮在体系中，防止其沉淀分层，保持食品外观的均匀性和稳定性。像在果酱中，能让果肉均匀分布，避免出现果肉下沉的现象。

乳化剂：有助于油和水等不相溶成分的均匀混合，形成稳定的乳液。在一些含油脂的食品如蛋糕奶油、沙拉酱中，能使油脂均匀分散在水相中，防止油脂析出，延长产品的货架期，同时改善产品的口感和质地。

稳定剂：在 pH2 - 12 范围内比较稳定，并且有良好的耐盐性能，能耐受高浓度的钙离子3。可以提高食品在不同环境条件下的稳定性，防止食品因温度、pH 值、离子强度等因素的变化而发生变质或结构破坏。例如在肉制品中，能保持肉的持水性，防止在加工和储存过程中水分流失，维持肉的鲜嫩口感和品质。

润滑剂：可在食品加工过程中起到润滑作用，减少物料与加工设备之间的摩擦，使加工过程更加顺畅，提高生产效率，同时也有助于改善食品的成型效果，例如在糖果、糕点的制作中。