2-异丁基噻唑18640-74-9
英文名称 2-Isobutyl thiazole
中文别名
CAS RN 18640-74-9
EINECS号 242-470-1
分 子 式 C7H11NS
分 子 量 141.2339
沸点 180 °C(lit.)
密度 0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
毒性 可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量 FEMA:软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、调味汁、蔬菜,均1.0mg/kg。
食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量(g/kg) *允许残留量(g/kg)
2-异丁基噻唑 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量
化学性质 无色液体,呈强烈番茄香气。沸点172~180℃。相对密度(d425)0.9953,折射率(nD25)1.4939。
天然品存在于番茄等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 用作食用香精
生产方法 由脂肪族酰胺和α,β-二溴醚经环化而成。
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