正己酸
英文名:Hexanoic acid,又名n-Hexanoic acid、Caproic acid、羊油酸、丁基乙酸(Butylaceticacide)
化学式:C6H12O2
分子量:116.158
CAS登录号:142-62-1
EINECS登录号:205-550-7
外观:无色至淡黄色透明油状液体
熔点:-4℃
沸点:202~203℃
密度:0.927g/cm³(25℃时)
闪点:102℃
折射率:1.4161(20℃)
蒸汽压:0.158mmHg at 25°C
溶解性:不溶于水或微溶于水,但易溶于有机溶剂用途:食品工业:正己酸常用作食用香料,主要用于干酪、奶油和水果香精中,也可用来生产食用香精,用于酒类、饮料、乳制品、糖果、调味料等产品加工领域。
日化行业:正己酸可用于生产香料、香水等。
化工行业:正己酸可用作表面活性剂添加剂、润滑油增稠剂、合成树脂及橡胶助剂、金属加工液等,以及生产己酸酯类产品。•中文名称:己酸(又名正己酸)
•英文名称:Caproic acid, Hexanoic acid
•化学式:C6H12O2
•分子量:116.16 g/mol
•CAS号:142-62-1
•EINECS号:205-550-7
•外观:无色液体,具有特殊气味(类似羊膻味)
•熔点:约 -3°C
•沸点:约 205-208°C
•溶解性:微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂
用途
食品工业:•调味剂:己酸及其酯类化合物常用于食品添加剂中,赋予食品特定的风味。例如,己酸乙酯是白酒中的重要香气成分。•乳制品:在奶酪和其他发酵乳制品中,己酸是天然产生的代谢产物,赋予这些产品特有的风味。
香料与香精:•合成香料:己酸及其酯类化合物广泛应用于香水、化妆品和清洁用品中,提供水果、奶油等香气。•调香剂:用于调配各种香味的香精,如花香、果香等。
制药工业:•药物载体:己酸可用于制备某些药物的前体或载体材料。•中间体:作为有机合成的重要中间体,参与多种药物及精细化学品的合成。
化工原料:•增塑剂:己酸及其酯类化合物可用作塑料和橡胶的增塑剂,调整材料的柔韧性和加工性能。•润滑剂:某些己酸衍生物可用作润滑油添加剂,提升润滑效果并减少摩擦。•表面活性剂:己酸及其盐类可作为表面活性剂的基础原料,用于洗涤剂、乳化剂等领域。
农业:•植物保护:某些己酸衍生物具有抗菌、抗真菌作用,可用于植物病害防治。
其他应用:•分析试剂:在实验室中,己酸及其衍生物常用作标准物质或分析试剂,用于检测和定量分析。•电镀液:在电镀行业中,己酸可用于配制某些类型的电镀液,调整镀层质量。
安全提示:尽管己酸在日常生活中有广泛应用,但它仍然是一种具有刺激性的有机酸。操作时应佩戴适当的防护设备,如手套、护目镜和防护服,避免直接接触皮肤和眼睛。储存时应放在阴凉、干燥的地方,并远离火源和氧化剂,确保容器密封良好以防止泄漏和挥发。
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