应用领域
各种酱类、馅类等食品加工中,如番茄酱、水饺等
肉制品加工,诸如火腿、三文治、肉饼、罐头等
烘焙制品,诸如面包、饼干、曲奇等
各种减肥类保健产品
产品特性
优秀的吸水保水性
改善产品的组织结构,改善口感
抑制淀粉回生,延长产品货架期
东北优质非转基因大豆为原料加工而成
质量指标
项目
标准
检测方法
外观
乳白色粉末
感官评价
粗蛋白(干基)
≤26%
GB 5009.5
水分
≤10.0%
GB 5009.3
灰分(干基)
≤6.0%
GB 5009.4
膳食纤维(干基)
≥60%
GB/T 5009.88
推荐使用方法(仅供参考)
1、按比例直接以干粉的形式与其它配料混合添加;
2、按比例制成料浆后添加。
运输、包装、储存
20千克袋装,外袋为多层复合纸袋,内衬为食品级聚乙烯袋。
贮存、运输时应避免高温、高湿,请勿与挥发性物质混放。
干燥室温下保存12个月。
陕西冠林生物化工有限公司
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