过氧化氢酶 过氧化氢酶cas:9001-05-2原料药 外文名CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS 中文同义词: 过氧化氢酶;接触酶;自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;触酶;过氧化氢放氧酶;过氧化氢酵酶;过氧化氢酶(牛肝);血中氧化酶 英文名称: CATALASE CAS号:9001-05-2 分子式: 约24万 分子量: 参照说明书 EINECS号: 232-577-1 密度 1.06 g/mL at 20 °C 闪点 41 °C 储存条件 2-8°C 酶活力:20000-50000 级别:食品级,工业级 产品规格:25kg/桶 性状:近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末或液体 类别:自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;接触酶 主要作用:催化H2O2分解为H2O与O2 存 在:能呼吸的生物体内 应 用:食品、纺织等 用途: 1.酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产,以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味;亦可用作面包制造时的疏松剂。在牛奶中的最高用量为20mg/kg。 2.可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等 3.常用诊断用酶。配合偶联反应,测定葡萄糖等。食物防腐、分解过氧化氢。生化试剂。 4.用于生化研究、食物防腐,临床上常用作诊断酶,测定葡萄糖含量。
用法、用量:将过氧化氢酶与水配比为5:10000的量,然后将要清除过氧化氢的食品放入此溶液中侵泡10分钟左右即可 生产方法 :以牛肝为原料,在35%二氧六环中匀浆,过滤后用二氧六环沉淀,饱和硫酸铵结晶得产品。 来源:几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生物体内,主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中,其酶促活性为机体提供了抗氧化防御机理。 CAT是红血素酶,不同的来源有不同的结构。在不同的组织中其活性水平高低不同。过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快,就是因为肝中的CAT含量水平高
湖北帝柏化工有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!