β-甘露聚糖酶
β-甘露聚糖酶是采用黑曲霉菌株,经液态深层发酵、提取精制而成。广泛应用于饲料、食品及石油开采等领域。
原理
β-甘露聚糖酶是一类能够水解含有β-1,4-D-甘露糖苷键的内切半纤维素酶。作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖及甘露聚糖,产物主要是甘露低聚糖以及少量甘露糖。
产品特性
山东隆科特酶制剂有限公司
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