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【中文名称】肉桂酸；桂皮酸；桂酸
【化学名称】β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸 【别名】桂皮酸,苯丙烯酸,亚苄基乙酸,桂酸 【英文名称】cinnamic acid; β-phenylacrylic acid 【CAS No.】140-10-3 【结构或分子式】C6H5-CH=CH-COOH 【相对分子量或原子量】148.17 【密度】1.245 【熔点（℃）】133 【沸点（℃）】300 【毒性LD50(mg/kg)】大鼠经口2500。 【性状】白色至淡黄色粉末。 【溶解情况】1克能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中
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