英文名称:
Casein
CAS号:
9000-71-9
分子式:
C81H125N22O39P
分子量:
2061.956961
EINECS号:
232-555-1
熔点
280 °C (dec.)(lit.)
储存条件
2-8°C
溶解度
H2O: insoluble, forms a cloudy suspension
形态
purified powder
颜色
yellow to tan
水溶解性
SLIGHTLY SOLUBLE
敏感性
Hygroscopic
Merck
14,1883
稳定性
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
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