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海藻糖是一种非还原性二糖,性质非常稳定,对多种生物活性物质具有神奇的保护作用。在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜,有效地保护蛋白质分子不变性失活,从而维持生命体的生命过程和生物特征。这一特征使得海藻糖应用于食品加工过程,作为护色剂、调味剂、保鲜剂、调味剂等,还可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以及作为保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分。如需了解更多信息请直接与我司联系:0771-2934830,手机:13669682112 ;QQ :532030687 MSN: SinozymeBiotech @hotmail.com
海藻糖-南宁中诺生物工程有限公司
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