简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定 用途:化妆品的主要抗氧剂。在100g化妆品中的添加量为0.01g。与BHA和BHT并用有良好的增效作用。与有整合作用的柠檬酸或酒石酸等并用,不仅有增效作用,而且可以防止由金属离子引起的呈色作用。在单独使用时,应避免铁、铜容器。该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂,抗氧化作用强,但有着色的缺点,用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时,用量为100ppm
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