食品级山梨酸供应商 食品级山梨酸厂家 食品级山梨酸价格 山梨酸 中文同义词:2-丙烯基丙烯酸;2,4-己二烯酸;山梨酸;(E,E)-2,4-己二烯酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;己二烯-(2,4)-酸;清凉茶酸 英文名称:Sorbic acid CAS号:110-44-1 分子式:C6H8O2 分子量:112.13 EINECS号:203-768-7 用途:山梨酸是目前国际上应用最广的酸型食品防腐剂。在酸性条件下(pH值5~6以下),对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用,但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,用量不得超过2g/kg;在酱油、食醋、果酱类、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品、糕点馅、面包、蛋糕、月饼和即食海蜇乳酸菌饮料中使用量11 0g/kg;在葡萄酒和果酒中使用量0.6g/kg;在胶盐蛋白肠衣、低盐酱菜、酱类、蜜饯、果汁(味)型饮料和果冻中使用量0.5g/kg;在果蔬类保鲜和碳酸饮料中使用量0.2g/kg;在食品工业中可用于肉、鱼、蛋、禽类制品中使用量0.075g/kg。此外,在化妆品、医药和饲料方面也有应用。
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