(1)乳化
聚甘油酯作为食品乳化剂用量,应用范围也最广。
聚甘油酯可依据要求生产多规格产品,可用作水包油型(O/W),也可用作油包水型(W/O)或双重乳化型(W/O 或O/W)乳液的乳化剂。
(2)化妆、洗涤品:
聚甘油酯具有乳化、分散, 稳定、调理和控制粘度的作用。并且还具有绿色安全、对皮肤无刺激、水溶性好等众多特点。聚甘油酯在洗涤护肤用品、香波、唇膏、发乳、摩丝以及乳化香精等产品中已得到广泛。
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