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酶及辅酶类
Α-淀粉酶
α-淀粉酶CAS号:9001-19-8 价格 厂家
α-淀粉酶CAS号:9001-19-8 价格 厂家
价格
¥
28.00
包装
2.5kgx8
最小起订量
2.5kgx8
发货地
河南
更新日期
2016-04-08
QQ交谈
产品详情
中文名称:
α-淀粉酶CAS号:9001-19-8 价格 厂家
英文名称:
Amylase, a-, Aspergillus oryzae
CAS:
9001-19-8
有效期:
一年
2016-04-08
α-淀粉酶CAS号:9001-19-8 价格 厂家
Amylase, a-, Aspergillus oryzae
RMB
28.00
一年
产品说明:
CAS号:9001-19-8
英文名称:Amylase, a-, Aspergillus oryzae
一、产品概述
耐高温
α-
淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提取等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的
α-1
,
4
葡萄糖苷键,使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的水解可产生葡萄糖和麦芽糖。该酶具有极高的耐热性能,广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造等行业。
二、产品规格及其质量指标
项目
指标
项目
指标
外观
棕褐色液体
温度适应范围
80-110
℃
酶活
u/ml 20000
、
40000
最适温度
90-97
℃
气味
无异味
容重
<
1.25g/ml
pH
值适应范围
5.5-8.0
最适
pH
值
5.8-6.5
执行标准
QB/T2306-97
三、酶活力定义
1ml
酶液于
70
℃
,
pH6.0
条件下,
1
分钟液化可溶性淀粉
1mg
成为糊精所需要的酶量,即
1
个酶活力单位。
四、使用方法
1
、啤酒酿造过程中,待辅料与水混合均匀后,推荐添加
6-8
个单位
/
每克辅料,可一次加入,迅速升温,在
95—97
℃
保温
30
分钟左右。
2
、酒精生产中,推荐添加
6
个单位
/
每克原料,
pH6.5—7.0
,搅拌后用泵送入蒸煮锅或连续蒸煮加热器,温度可控制在
100
℃
左右,时间为
100
分钟,冷却后糖化。
3
、味精、淀粉糖行业应用时,调整
pH
至
6.0—6.5
,推荐添加
10-12
个单位
/
每克原料。如采用间隔液化,在液化罐中可迅速升温至
100
℃
左右,在
95—100
℃
保温
30
分钟以上;如采用喷射液化,喷射温度可在
105
℃
左右,并在
95
℃
保温
60—120
分钟。
五、包装与储存
本品采用无毒塑料桶装,
25KG/
桶。
本品属生物活性物质,强光、高温将会引起酶失活。应置于低温、干燥处保存,避免阳光直射。
关键字:
淀粉酶,α-淀粉酶
公司简介
公 司 简 介 天宇企业座落于陇海线与京广线交汇的中原大地-----绿城郑州,公司成立于2002年,资金雄厚,人才聚集。这两大因素促使了天宇集团现在的喜人成绩;天宇企业涉及行业包括:食品添加剂,化工原料,医药原料,粘胶等行业。 天宇企业一直本着以人为本,互惠互利,共谋发展的企业精神,为绿城郑州增添一道靓丽的风景线! 总经理郭鹏飞偕公司全体员工向社会各界和广大消费者承诺:"我们将继续坚持质量第一,信誉第一,客户至上的宗旨,用优质的产品,优良的服务来回报广大客户对天宇的厚爱与支持!” 郑州天宇食品配料有限公司,于2002年10月1日正式成立,天宇公司主要经营食品添加剂类,医药原料类,化工原料类;同时代
成立日期
2008-03-24
(17年)
注册资本
3万人民币
员工人数
年营业额
主营行业
食品与饲料添加剂,香精,医药中间体,食品添加剂,维生素类
经营模式
贸易,工厂
郑州天宇食品配料有限公司
非会员
公司成立:
17年
注册资本:
3万人民币
企业类型:
黄素云
主营产品:
公司地址:
郑州市二七区万客来北院南楼18号
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内容声明:
以上所展示的信息由商家自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布商家负责。 商家发布价格指该商品的参考价格,并非原价,该价格可能随着市场变化,或是由于您购买数量不同或所选规格不同而发生变化。最终成交价格,请咨询商家,以实际成交价格为准。请意识到互联网交易中的风险是客观存在的
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郑州天宇食品配料有限公司
联系人:
郭鹏飞
电话:
0371-
手机:
13838081507
邮箱:
tianyusptjj@sina.com
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