基本信息
CAS: [328-50-7 ]
EINECS: 206-330-3
分子式: C5H6O5
分子量: 146.10
中文别名:2-氧代戊二酸;alpha-酮基戊二酸;2-酮戊二酸
英文别名:2-Ketoglutaric acid;2-Oxo-1,5-pentanedioic acid;2-oxo-Pentanedioic acid
用途: 运动营养饮料的成分;用作医药、保健品原料及食品添加剂。
性状
外观: 白色结晶粉末;
含量: ≥99.0% ;
溶解性: 易溶于水、醇、乙酸乙酯、极难溶于醚,久贮变淡灰黄色,易潮解;
熔点: 113-117 ºC;
干燥失重:≤0.5% ;
透光率: ≥98% ;
重金属(As Pb): ≤10ppm ;
砷化物: ≤3ppm 。
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