阿司帕坦(药用辅料)
性状
阿司帕坦为类白色,几无臭的结晶状粉末,具有强烈甜味。
制造工艺
阿司帕坦是由L-苯丙氨酸(或L-甲基苯丙氨酸酯)与L-天冬氨酸以化学或酶催化反应制得。前者产生有甜味的α-阿司帕坦和无甜味的β-阿司帕坦,要将α-阿司帕坦与β-阿司帕坦分离,并经纯化。酶促过程只产生α-阿司帕坦。
类别
甜味剂。
制剂应用
阿司帕坦在饮品、食品和甜味佐料及药物制剂包括片剂、散剂和维生素制剂中用作强甜味剂。用于调味及遮盖不良味道;甜味大致相当于蔗糖的180~200倍。
不象其它一些甜味剂,阿司帕坦在机体内可代谢,并且还有一定营养价值:1g提供大约17kJ(4卡)的热量。然而实际上,少量的阿司帕坦只能产生很少的营养作用。
临床上,阿司帕坦用于治疗镰状红细胞贫血。
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