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异丁醛,Isobutyraldehyde,分子式C4H8O,分子量72.1057。
1.性状:无色透明液体,有较强的刺激性气味。 2.熔点(℃):-65 3.沸点(℃):64 4.相对密度(水=1):0.79(20℃) 5.相对蒸气密度(空气=1):2.48 6.饱和蒸气压(kPa):15.3(20℃) 7.燃烧热(kJ/mol):-2494.6 8.临界压力(MPa):4.1 9.辛醇/水分配系数:0.74~1.2 10.闪点(℃):-10.6(OC);-40(CC) 11.引燃温度(℃):196 12.爆炸上限(%):10.6 13.爆炸下限(%):1.6
无色透明液体。有刺激性气味。在空气中逐渐氧化成异丁酸。微溶于水,能与乙醇、苯、氯仿、乙醚、甲苯、丙酮、二硫化碳混溶。用于合成纤维素酯、香精、香料等,常用于烘烤食品、肉制品、糖霜。
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