L-蛋氨酸

中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸[1]

英文名称:L-Methionine

英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile

分子式(Formula)：C5H11NO2S

分子量(Molecular Weight)：149.21

CAS No.：63-68-3

质量指标(Specification)

外观（Appearance）：白色薄片状结晶或粉末

含量（Purity）：99.93%

性状:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度（分解）。对强酸不稳定，可导致脱作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。

 用途：L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一，被广泛用于的氨基酸、日常生活等各个领域。