化学分子式: Ca[CH3(CH2)16COO]2
CAS NO.:1592-23-0
化学结构式:
主要用途
在片剂制造中,硬脂酸钙被用作良好的脱模剂。也被用于蜂蜜粉和多种调料的制造中,例如大蒜盐,嫩肉粉和莎拉酱等。
检验依据:GB 1886.102-2016 食品添加剂 硬脂酸钙
检测项目
检测标准
性 状
本品应为白色至黄白色粉末
鉴 别
应呈正反应
干燥减量,w/%
≤4.0
氧化钙含量,w/%
9.0-10.5
游离酸(以硬脂酸计),w/%
≤3.0
铅含量(Pb)/(mg/kg)
≤2.00
微生物限度(内控指标)
细菌,cfu/g
≤1000
霉菌,cfu/g
≤100
大肠埃希菌
不得检出
包装规格
外用编织袋内衬高压聚乙烯薄膜,20公斤/袋,也可根据顾客协议包装。
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