L-苯丙氨酸简介:
【产品名称】:l-苯丙氨酸【英文名】:l-phenylalanine【分子式】:c9h11no2【cas 登录号】:63-91-2【einecs 登录号】:200-568-1【熔点】:270-275 oc【分子量】:165.19【比旋光度】:-34.1 o (c=2, water, dry basis)【性状】: 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。【食品用途】: 营养增补剂。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。【理化指标】:外观:无结块,无肉眼可见杂质。颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。气味:该产品固有的气味。菌落总数:<1000沙门氏菌:无大肠杆菌:无【应用范围】:食品添加剂,营养补充剂,健康营养品,医药保健品等。
营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。
功用:l-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。l-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
生化研究。配制培养基。营养学研究。
l-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。该品是多种抗癌药物及二肽甜味的原料。
氨基酸类药。用于氨基酸输液、综合氨基酸制剂及营养强化剂,大量用于合成新型甜味剂天冬甜素 (l-天冬氨酸、l- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯)
是合成阿斯巴甜的主要原料。
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