苹果酯
中文名:苹果酯,
中文别名:2-甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-乙酸乙酯
英文名:fructone,Ethyl acetoacetate ethylene glycol ketal。
分子式:C8H14O4 。
分子量:174.20。
CAS:6413-10-1
EINECS号:229-114-0
分子式:C8H14O4
分子量:174.1944
理化指标
外观:无色透明液体。
香气:具有新鲜的果香香气,有苹果香韵。
沸点:99~101℃(2.3kPa),
相对密度:1.083~1.091,
折射率:1.431~1.435。
闪点:80.8°C
蒸汽压:0.219mmHg at 25°C
应用
主要用途 用于香料工业调制花香型和果香型香精。是一种具有新鲜青苹果香味的日化用香精,主要用于洗涤剂、香波、盥洗用品等香精中。