表儿茶素(EC) 【基本信息】 中文名称:表儿茶素 英文名称:L-Epicatechin 中文别名:2-(3,4-羟基苯基)-3,4-二氢-2H-1-苯并吡喃-3,5,7-三醇 英文别名:2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3,4-trihydro-3,5,7-trihydroxychromene CAS号:490-46-0 分子式:C15H14O6 分子量:290.27 EINECS号:207-710-1 产品规格:表儿茶素90%/98%等 理化性质:白色结晶性粉末,溶于水,熔点240℃。 主要用途:保健食品原料,用于食品添加剂;具有抗氧化 抗癌、抗衰老、抗炎、抗病毒等功能。 二、技术指标 性状:白色结晶性粉末 水分:≤5.0% 灰分:≤0.5% 目数:60目通过率不得低于100% 咖啡因:≤0.1% 酸碱度:4.0-6.0 铅含量:≤5ppm 砷含量:≤2ppm 汞含量:≤0.5ppm 堆积密度:0.50-0.60g/cm3 菌落总数:≤1000cfu/g 霉菌及酵母菌:≤100cfu/g 沙门氏菌:不得检出 大肠杆菌:不得检出
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柯经理